تحت شعار “حلاّق الرّوس، لبّاس البرنوس، وكّال الكسكس” (ابن خلدون)، نظمت جمعية نكهة بلادي بالاشتراك مع العلامة التجارية التونسية دياري، وبالتعاون مع المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بمنّوبة وجمعية “أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس” ومكتب الدراسات والتكوين (The Puzzle)، المسابقة الوطنية لاختيار أربعة مشاركين سيمثلون تونس في الدورة الثانية للمهرجان المغاربي للكسكسي بالجزائر والذي سيكون موعده في مارس 2017.
الولايات المشاركة
المسابقة الوطنية جمعت 11 ولاية من الجمهورية التونسية من شمالها وقوفا في وسطها وصولا لجنوبها والولايات هي بنزرت، تونس، باجة، نابل، المهدية، المنستير، سيدي بوزيد، القصرين، صفاقس، مدنين وتطاوين وكانت عدد المشاركات 18 مشاركة.
فحوى المسابقة
اختار المنظمون شعار “نرجع لتراث بلادي قيمة ليا ولولادي” فكانت محطة لتذوق عدد من أنواع الكسكسي والتي اعتبرها الحاضرون اكتشفا نوعيا، ككسكسي الدرع من الوطن القبلي، كما تم في حصة التذوق عرض طبق من باجة وهو “البرزقان والذي قدمه مطعم دار باجة بباجة وكسكسي بالمسلان من رمادة من ولاية تطاوين والذي طهته وقدمته قوتة العويني من تطاوين وكان لجزيرة قرقنة طبق الكسكسي بالقرفالة والشبتية والذي أعده مطعم “شي نجاة“.. أطباق ترشّح أصحابها لتمثيل تونس في المهرجان المغاربي اوتوماتيكيا.
النتيجة بحكم الجمهور
توجت خمس مشاركات بالترشح للمشاركة في المهرجان المغاربي للكسكسي بالجزائر مارس 2017، قرار اتخذته جمعية “نكهة بلادي” بعد أن كانت النتيجة التي حددها الجمهور الحاضر باختيار الأطباق الفائزة متساوية بين المشاركات الأوائل ليتم ترشح خمسة أطباق وخمس نساء وهن: عائدة بن جدو عن ولاية المهدية وهندة طرابلسي من بنزرت والتي تقاسمتا المرتبة الأولى فيما تقاسمت ثلاث متسابقات المرتبة الثانية وهن لمياء عايدي من ولاية صفاقس وصالحة المجليسي من جزيرة جربة عن ولاية مدنين ومجيدة محفوظ عن جزيرة قرقنة من ولاية صفاقس.
(بلاغ صحفي)
